隨著夏季高溫天氣的到來(lái)，冷飲食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。然而，在高溫環(huán)境下不僅微生物繁殖加速，食物易腐敗變質(zhì)，冷飲食品同樣存在食用安全風(fēng)險(xiǎn)。近日，省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布科學(xué)選購(gòu)冷飲食品消費(fèi)提醒，幫助市民科學(xué)選購(gòu)、安全食用冷飲食品。

選購(gòu)冷飲食品，要注意“四關(guān)”：把好“資質(zhì)關(guān)”，購(gòu)買冷飲食品時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇證照齊全的商超、便利店或品牌連鎖店；把好“包裝關(guān)”和“成分關(guān)”，仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息，警惕添加劑與色素，盡量選擇成分簡(jiǎn)單、添加劑少的冷飲食品，避免選購(gòu)顏色過(guò)于鮮艷的產(chǎn)品；把好“品類關(guān)”，慎購(gòu)散裝冷飲食品，以預(yù)包裝產(chǎn)品為優(yōu)選。

儲(chǔ)存與加工冷飲食品，細(xì)節(jié)決定安全。家庭儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，冷飲食品應(yīng)放入冰箱冷凍室（-18℃以下）或冷藏室（0℃～4℃），避免在室溫下暴露超過(guò)30分鐘，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意與其他生鮮食品分開(kāi)。對(duì)于自制冷飲，要把控原料和衛(wèi)生狀況，確保原料新鮮，加工工具使用前后要徹底消毒，避免微生物殘留。

另外，空腹或餐后立即飲用冷飲食品容易刺激胃黏膜，引發(fā)胃腸痙攣或消化不良，建議餐后30分鐘至1小時(shí)內(nèi)飲用冷飲食品。劇烈運(yùn)動(dòng)后，建議先補(bǔ)充常溫淡鹽水，待體溫恢復(fù)后再適量飲用冷飲食品。

省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)冷飲食品有異味、異物，應(yīng)立即停止食用。若購(gòu)買的冷飲食品存在質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者可保留購(gòu)物憑證（如小票、包裝），撥打12315進(jìn)行投訴，或通過(guò)“全國(guó)12315平臺(tái)”提交證據(jù)。

來(lái)源：福州日?qǐng)?bào)

編輯：黃國(guó)偉