市民在福建通隆食品有限公司展位上購買各類魚丸。

2025海峽（福州）漁業(yè)周以及第十七屆中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)，14日對(duì)市民免費(fèi)開放。三場(chǎng)魚類“選美”，金魚驚艷動(dòng)人；多家魚丸企業(yè)“比武”，魚丸產(chǎn)品多多；全球海鮮美味匯聚一堂……14日，福州海峽國際會(huì)展中心可謂“漁”樂無窮。

金魚“選美”

“你看它尾巴，和扇子一樣”“媽媽，幫我和冠軍金魚拍張照”……走進(jìn)8號(hào)館的大門，仿佛一頭扎進(jìn)金魚世界——各種金魚在玻璃缸里搖曳生姿，紅似霞，白似雪，黑如墨玉……

現(xiàn)場(chǎng)還有印有金魚圖案的帆布包、靈動(dòng)可愛的金魚茶寵、軟萌的金魚毛絨掛件等文創(chuàng)產(chǎn)品以及金魚手作拓印、金魚拼圖挑戰(zhàn)賽、金魚有獎(jiǎng)問答等互動(dòng)環(huán)節(jié)。

永杰魚天下生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長李永杰告訴記者，不少市民將金魚的絕美姿態(tài)和文創(chuàng)產(chǎn)品的精致模樣拍成短視頻分享到社交平臺(tái)，讓傳統(tǒng)金魚文化借著網(wǎng)絡(luò)的翅膀飛向千家萬戶。

值得一提的是，觀背青鳉大賽和斗魚大賽首次亮相漁博會(huì)，這些身形小巧、色彩繽紛的小型觀賞魚也吸引了不少市民。

魚丸“比武”

福州是中國魚丸之都，福州魚丸是每年漁博會(huì)的明星產(chǎn)品。在福建通隆食品有限公司的展位，魚丸師傅雙手翻飛，制作了一粒粒鮮香彈滑的魚丸。

該展位以“小魚丸大足球”為主題，不僅推出了足球大小的“足球魚丸”，還開展蒙眼捏魚丸、魚丸猜猜樂等體驗(yàn)活動(dòng)。在魚丸足球工坊，孩子們學(xué)打魚丸。今年9歲的陳嘉森告訴記者，雖然吃了很多魚丸，但制作魚丸還是頭一回。

千人魚丸火鍋展位，排起了長隊(duì)；企鵝形狀的墨魚丸，造型可愛；巨大的魚丸模型，吸引眼球……多家魚丸企業(yè)推出主打產(chǎn)品，上演了魚丸“比武”。

佛跳墻口味文創(chuàng)冰淇淋。

除了魚丸，佛跳墻也是市民的心頭好。“開壇儀式正式開始！”在海文銘展區(qū)，工作人員輕輕敲開壇口，鮑魚、海參、魚翅、花膠等珍貴食材匯聚的鮮香一下子冒了出來，引得人們紛紛駐足圍觀。

值得一提的是，海文銘還推出了佛跳墻口味文創(chuàng)冰淇淋——外形是佛跳墻罐身，以佛跳墻傳統(tǒng)高湯為底，加入堅(jiān)果等。這新奇的美味引來不少人嘗鮮，僅僅一小時(shí)，就賣出200多根。

黃魚“健身”

今年漁博會(huì)既有福州本土養(yǎng)殖的“健身大黃魚”，也有來自“大黃魚之鄉(xiāng)”寧德的優(yōu)質(zhì)大黃魚。

其中，身形修長、色澤金黃的“健身大黃魚”，來自連江深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，如全國首個(gè)半潛式漁旅融合平臺(tái)“閩投1號(hào)”以及“乾動(dòng)”系列、“定海灣”系列平臺(tái)。

據(jù)工作人員介紹，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)所處的海域水質(zhì)更好、水流更急、空間更大，大黃魚在網(wǎng)箱內(nèi)不斷“健身”洄游，且以海中純天然的小魚小蝦為餌料，肉質(zhì)變得更加緊實(shí)，品質(zhì)與野生的大黃魚更為接近。

海魚“爭霸”

宏東漁業(yè)等企業(yè)帶來了全球生猛海鮮：175公斤重的龍躉魚，是石斑魚家族里的“巨無霸”；鲯鰍魚憑借絢麗奪目的色彩和游速，有著魚類“勞斯萊斯”之稱；安哥拉刀鯧、圭亞那黃魚、巴西白力魚等來自全球各大洋的深海魚類，上演了海魚“爭霸”，引得市民紛紛拍照打卡。

既要走出去，也要引進(jìn)來。本屆展會(huì)參展商近500家，吸引全球超30個(gè)國家和地區(qū)參展參會(huì)，更是匯聚泰國、越南、印尼、韓國、厄瓜多爾等國的特色水產(chǎn)品。

“每次來漁博會(huì)都特別興奮！見到了不少老朋友，還結(jié)識(shí)了很多新伙伴?！眳⒄股讨煸菩χf，剛開展一上午，展位前就圍滿了好奇的參觀者，還有采購商洽談合作。

需要注意的是，15日（9時(shí)至15時(shí)）是展會(huì)最后一天，市民逛展要抓緊時(shí)間。觀眾入場(chǎng)需要進(jìn)行注冊(cè)（免費(fèi)），憑電子門票掃碼進(jìn)場(chǎng)。

來源：福州晚報(bào)

編輯：林昱星