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        文化生活報

        臺灣同胞帶來地道新口味 達明美食街開啟臺灣“食”光

        臺灣車輪餅頗受歡迎。

        從臺灣運來的石板上烤肉滋滋作響、酸甜可口的蚵仔煎蘊含臺灣手藝人數(shù)十年的“功力”……鼓樓區(qū)達明美食街上新了,臺灣同胞帶來地道臺灣美食和寶島人文風情演繹,為市民游客獻上美食盛宴。

        30日中午,記者在鼓樓區(qū)達明美食街發(fā)現(xiàn),臺灣主題街區(qū)多了不少新面孔,攤位展板上“臺灣‘食’光”四個藝術字十分醒目,展板一角的“臺灣居民來往大陸通行證”標牌,表明主理人是臺灣同胞。

        臺灣排灣人石板烤肉攤位里,身著高山族傳統(tǒng)服飾的主理人阿毛,吸引了不少市民、游客拍照。阿毛一邊翻動著石板上滋滋作響的烤肉,一邊跟著手機播放的輕音樂哼唱歌曲。“我曾在臺灣的酒吧駐場,30日晚在美食街表演,唱了幾首周杰倫的歌。”阿毛笑著說。

        據(jù)了解,不久前阿毛來福州游玩,經(jīng)過達明美食街時被這里的氛圍吸引。和臺灣廚房主理人劉玉香交談后,他對這里的興趣越發(fā)濃厚。阿毛說:“香姐對臺灣美食頗有研究,在她的鼓勵下,我決定把家鄉(xiāng)小吃石板烤肉帶到達明美食街,讓大家嘗嘗地道的‘高山’味?!?/p>

        在鹿港蛋酥蚵仔煎攤位里,年過七旬的吳東祥正熟練地烙一份蚵仔煎,用料扎實、酸甜口味豐富,食客們紛紛點贊?!拔业氖炙囀歉赣H學的,可以說是臺灣第一代制作蚵仔煎的手藝人。我長期在臺灣市場擺攤,這是我第一次來福州,希望我制作的蚵仔煎大家能喜歡。”吳東祥說。

        美濃車輪芋頭酥餅、六合夜市花生卷冰激凌、深坑黃金泡菜臭豆腐、霸王雞柳甘梅地瓜……沿臺灣主題街區(qū)走過,各類臺灣美食讓人食指大動。

        臺灣廚房是第一批入駐臺灣主題街區(qū)的商家,面對上新的臺灣美食,主理人劉玉香特意前去品嘗?!安簧倜朗呈俏倚r候吃的味道,希望這些商家都能留下來,讓達明美食街更出彩。”劉玉香說。

        據(jù)了解,即日起至4月6日,工作日的17時至23時,周末及法定節(jié)假日11時至23時,達明“潮”吃節(jié)臺灣“食”光開啟,市民游客不僅可享用地道的臺灣美食,還可欣賞臺胞歌手演唱的精彩歌曲。

        來源:福州晚報

        編輯:翁彬冰