【摘要】近年來，預制菜快速興起，并逐漸滲透進人們的日常飲食中。作為一種新興的食品，預制菜為消費者帶來了多樣化的餐飲體驗。然而，安全標準不統(tǒng)一、部分生產(chǎn)經(jīng)營者信譽缺失、防腐劑濫用等問題，也引發(fā)了消費者的擔憂。日前，市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部等六部門聯(lián)合印發(fā)了《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次在國家層面上，對預制菜的定義和范圍進行了明確。那么，什么是預制菜呢？

來源：新聞110