【摘要】鄉(xiāng)廚烹著人間煙火，食客吃出風(fēng)土人情。在福州，不同地方的鄉(xiāng)宴形態(tài)不盡相同，菜品各有千秋，它們拼接起一幅活色生香的福州閩菜風(fēng)味圖。鄉(xiāng)廚就地取材，把風(fēng)味烹成鄉(xiāng)愁，鄉(xiāng)宴則如一根奇妙的紐帶，連接著人們和故土的情感。《新聞110》欄目聯(lián)合福建省閩菜技藝研究會(huì)特別策劃系列節(jié)目《宴遇福州》，看福州鄉(xiāng)廚功夫，品福州鄉(xiāng)宴滋味。今天讓我們走近長(zhǎng)樂(lè)雁峰廚藝第三代掌門(mén)人陳道如，在長(zhǎng)樂(lè)喝喜酒，只要看到他，就知道今天的菜“吖好呷”。作為行業(yè)定海神針，他徒弟300多人，有200多人在海外弘揚(yáng)閩菜，全世界唐人街，說(shuō)一句“陳道如”，沒(méi)準(zhǔn)都有他的徒弟。話不多少，我們一起走近這位掌門(mén)。

來(lái)源：新聞110