榕商名片
福建杉村集團(tuán)
福建杉村集團(tuán)立足福建，堅(jiān)持建立自有產(chǎn)蛋基地，采用集約化、自動(dòng)化、智慧化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理理念，年生產(chǎn)銷售超6億枚安心雞蛋，產(chǎn)品通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并做到全程可溯源。憑借先進(jìn)的生產(chǎn)管理與安心的產(chǎn)品品質(zhì)，杉村集團(tuán)榮獲國家級(jí)畜禽養(yǎng)殖示范場(chǎng)、國家級(jí)畜禽學(xué)會(huì)創(chuàng)新服務(wù)站、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)等稱號(hào)。
只有通過所有流程考驗(yàn)的雞蛋才能到達(dá)包裝車間。記者 原浩 攝
一枚鮮雞蛋，總能喚起許多人兒時(shí)的記憶——清晨，從雞窩中掏出母雞剛產(chǎn)下的蛋，捧在手心，溫?zé)岬挠|感瞬間傳來。長輩將蛋破殼打散，或蒸或炒。這一餐承載著長輩的慈愛，暖胃又暖心。
福建杉村集團(tuán)將自家出品的雞蛋打上“鮮雞蛋”的標(biāo)簽，底氣從何而來？包裝盒上的二維碼暗藏玄機(jī)。用手機(jī)掃碼，收獲日期、生產(chǎn)記錄等信息悉數(shù)呈現(xiàn)。這盒雞蛋從孵化到銷售，時(shí)間竟然不超過24個(gè)小時(shí)。
“鮮雞蛋”實(shí)至名歸，究竟是如何養(yǎng)成的？日前，記者探訪杉村集團(tuán)旗下現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖基地——福州梅林農(nóng)牧有限公司，尋找答案。
品種優(yōu)中選優(yōu)
單棟日產(chǎn)5噸蛋
梅林農(nóng)牧是全省首家單棟10萬羽養(yǎng)殖規(guī)模企業(yè)，每棟雞舍日產(chǎn)鮮雞蛋5噸。實(shí)現(xiàn)如此規(guī)模的產(chǎn)量，與高質(zhì)量的雞仔不無關(guān)系?？墒且娺@群金貴的“小家伙”，著實(shí)不易！
從市區(qū)出發(fā)，記者驅(qū)車沿京臺(tái)高速一路向北，約1個(gè)小時(shí)，抵達(dá)古田高速口。出高速，車輛沿著盤山公路又繞回閩清境內(nèi)，約40分鐘后，梅林農(nóng)牧的招牌終于出現(xiàn)在眼前。進(jìn)入基地，還得經(jīng)過層層關(guān)卡：車輛須駛過消毒池，人員須通過專門的消毒通道進(jìn)行全身霧化消毒。
“基地的選址有特殊要求，比如遠(yuǎn)離村落、周邊3公里內(nèi)不能有養(yǎng)殖場(chǎng)等。同時(shí)，為了防范疫病造成重大損失，我們也嚴(yán)格保護(hù)蛋雞，所有進(jìn)入基地的人員和車輛都要經(jīng)過全面消毒?！鄙即寮瘓F(tuán)農(nóng)牧板塊副總經(jīng)理李艷雪說。
梅林農(nóng)牧位于桔林鄉(xiāng)后洋村高山中，人來一趟都不算容易，雞仔長途跋涉更費(fèi)周折。公司負(fù)責(zé)人范祖增告訴記者，這些雞仔的祖代是從海外引進(jìn)的優(yōu)中選優(yōu)品種，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)蛋率高。它們?cè)诜趸瘡S出生，上午破殼、打完疫苗，下午就乘坐專用運(yùn)輸車南下，經(jīng)過10多個(gè)小時(shí)的車程，來到這座高山中。它們到來前，育雛舍就開啟了保溫模式，35攝氏度符合它們的舒適需求。21天后，它們逐步具備調(diào)溫能力，室溫開始慢慢下降。90天后，它們被轉(zhuǎn)移到產(chǎn)蛋舍，正式開始“工作”。高峰時(shí)期，100只母雞中有98只在產(chǎn)蛋。
精心呵護(hù)雞仔
科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖
在梅林農(nóng)牧，想要與“小家伙”們親密接觸是不可能的?；诜酪咭?，記者只能通過雞舍觀光平臺(tái)的玻璃窺探它們的生活。在這間燈光柔和的雞舍中，分布著5列8層“高樓”，那就是它們的住宅。在這里，它們享用著清冽的山泉水、健康的營養(yǎng)餐。不僅如此，還有一個(gè)聰明的“大腦”晝夜不停監(jiān)測(cè)，控制亮度、溫度、濕度、負(fù)壓等參數(shù)，給它們提供最舒適的住宿環(huán)境。
“這和以前我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖相比，簡(jiǎn)直是天差地別。”范祖增介紹，梅林農(nóng)牧自動(dòng)化蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備從德國進(jìn)口，包括全自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)喂飼系統(tǒng)、自動(dòng)通風(fēng)溫控系統(tǒng)、自動(dòng)輸?shù)凹跋到y(tǒng)、自動(dòng)清糞系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。
在包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)，自動(dòng)化蛋品分級(jí)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，每一枚雞蛋都經(jīng)過無死角溫水清洗，烘干、消毒保護(hù)后接受紫外線照射，進(jìn)一步消除表殼細(xì)菌。有些蛋品的外殼裂紋非常細(xì)微，肉眼難以察覺，而聲波裂紋檢測(cè)設(shè)備可以精準(zhǔn)辨別瑕疵蛋品，進(jìn)一步提升品質(zhì)。所有安全流程結(jié)束后，蛋品將進(jìn)行自動(dòng)噴碼、自動(dòng)稱重分揀。
“從產(chǎn)蛋開始，只有通過所有流程考驗(yàn)的雞蛋才能到達(dá)包裝車間?！狈蹲嬖龅脑?，既說明雞蛋品控的嚴(yán)格，又表達(dá)了對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的信心。
布局農(nóng)牧板塊
助力鄉(xiāng)村發(fā)展
一枚“鮮雞蛋”的養(yǎng)成，還得益于杉村集團(tuán)業(yè)務(wù)布局的整體規(guī)劃。
近日，梅林農(nóng)牧南通倉儲(chǔ)中心揭牌，這是杉村集團(tuán)布局農(nóng)牧板塊的重要一環(huán)，可以讓鮮雞蛋的出品更有保障。南通倉儲(chǔ)中心配備完整的自動(dòng)化分級(jí)包裝生產(chǎn)線，每小時(shí)可處理蛋品30000枚。中心選址福州市食品物流集散區(qū)，可以將杉村蛋品更為高效地輸送到消費(fèi)市場(chǎng)。
李艷雪告訴記者，杉村集團(tuán)設(shè)立農(nóng)牧板塊是基于集團(tuán)董事長張仰枝的鄉(xiāng)村情懷，“張董事長是從閩清農(nóng)村走出來的，事業(yè)越做越大、越做越好，一直希望助力家鄉(xiāng)的發(fā)展。他出國考察各種農(nóng)業(yè)設(shè)備，把先進(jìn)的技術(shù)引進(jìn)家鄉(xiāng)，不斷擴(kuò)大農(nóng)牧板塊，助力閩清經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”。
2016年，在閩清縣下祝鄉(xiāng)翁山頭村群山間，第一枚杉村鮮雞蛋在杉村集團(tuán)福建同一農(nóng)牧有限公司落地。這家基地養(yǎng)殖規(guī)模40萬羽，年產(chǎn)雞蛋5400多噸。隨后，福建和豐瑞農(nóng)業(yè)有限公司（合資）落地清流縣里田鄉(xiāng)里田村，梅林農(nóng)牧落地閩清縣桔林鄉(xiāng)后洋村……杉村集團(tuán)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成日產(chǎn)100噸鮮雞蛋的規(guī)模。
來源：福州日?qǐng)?bào)
編輯：林昱星 責(zé)編：林真貞
